订单农业，又称合同农业或契约农业，是一种近年来兴起的新型农业生产经营模式。

订单农业是指农户或农民群体根据与农产品购买者（如企业、中介组织等）签订的订单来组织农产品生产的农业产销模式。这种模式的显著特点是其市场性、契约性、预期性和风险性。订单中详细规定了农产品的收购数量、质量和最低保护价，确保双方享有相应的权利并承担义务，不能单方面毁约。

订单农业类型

农户与科研、种子生产单位签订合同：这种类型的订单农业主要依托科研技术服务部门或种子企业进行发展。农户通过与这些单位签订合同，可以获得更优质的种子和技术支持，从而提高农产品的产量和质量。

农户与农业产业化龙头企业或加工企业签订农产品购销合同：这种类型的订单农业是农户与大型农业企业或加工企业直接建立供销关系，通过签订购销合同，农户可以按照企业的要求进行生产，企业则承诺收购农户的农产品。这有助于农户稳定销售渠道，降低市场风险。

农户与专业批发市场签订合同：农户可以与大型批发市场签订合同，根据市场需求进行生产。这种类型有助于农户及时了解市场动态，调整生产策略。

农户与专业合作经济组织、专业协会签订合同：农户可以通过加入专业合作经济组织或专业协会，与其他农户共同合作，共享资源和技术，提高生产效率和市场竞争力。

农户通过经销公司、经纪人、客商签订合同：农户可以通过经销公司、经纪人或客商等流通组织来销售自己的农产品。这些流通组织通常有丰富的市场经验和销售渠道，可以帮助农户更好地销售农产品。

订单农业的应用

订单农业在实际应用中具有广泛的适应性，为农业生产提供了有效的产销对接方式。以下是订单农业的一些具体应用案例：

广东海纳农业有限公司的“一分良田”认购项目：该项目允许消费者认购土地并监控有机水稻的生产过程。消费者可以获得有机农产品，并体验农耕乐趣。这种模式不仅满足了消费者对放心农产品的需求，也为农户提供了稳定的销售渠道。

农村淘宝与吉林政府企业合作的互联网订单农业项目：该项目通过大数据赋能和全链路升级，实现消费者和原产地的信息互通。消费者可以提前约定地块、品种、种植方式等，享受私人订制的有机农产品。这种模式创新了农业产销方式，提高了农产品的附加值和市场竞争力。

订单农业通过产销对接、稳定价格和市场需求导向等方式，有效地促进了农业生产与市场的紧密联系，为农户和企业带来了更多的经济利益和发展机遇。同时，不同类型的订单农业也满足了多样化的市场需求，推动了农业产业的持续发展和升级。